Il ministero della Salute ha emesso un richiamo precauzionale per un lotto di riso Carnaroli a marchio ‘Carosio’ venduto dalla catena di discount Lidl. Il riso è stato ritirato dagli scaffali dei supermercati a causa della presenza di cadmio, un metallo pesante dannoso per la salute. In questo articolo, esploreremo i dettagli di questo richiamo e l’importanza di evitare il consumo di alimenti contaminati.
Il Richiamo: Il lotto del riso Carnaroli a marchio ‘Carosio’ distribuito da Lidl e coinvolto nel richiamo è identificato dal numero di codice a barre 20505318. Il prodotto è confezionato in sacchi da 1 kg e ha come data di scadenza o termine minimo di conservazione il 11/02/2025. Si tratta di un prodotto prodotto dalla Curti s.r.l., un’azienda risiera conosciuta, situata in Viale Stazione 113 a Valle Lomellina, in provincia di Pavia.
L’Avvertimento sul Cadmio: Il cadmio è un metallo pesante noto per essere dannoso per la salute umana. L’ingestione di dosi eccessive di cadmio può aumentare il rischio di sviluppare tumori e può causare sintomi come diarrea, mal di stomaco e vomito. Questo metallo può accumularsi nel corpo, specialmente nei reni e nel fegato, e può persistere per molti anni.
Effetti a Lungo Termine: L’assunzione cronica di elevate quantità di cadmio può portare a gravi problemi di salute, inclusi danni renali, disturbi del sistema nervoso e immunitario, problemi riproduttivi e fragilità ossea, aumentando il rischio di fratture.
Fonti di Contaminazione: Il cadmio è spesso presente in zone industriali, dove si lavorano metalli non ferrosi e si producono batterie, vernici e fertilizzanti a base di fosfati. Si diffonde nell’ambiente attraverso il vento e può depositarsi su suolo e superfici acquatiche.
Conclusioni: La presenza di cadmio nel riso rappresenta un serio rischio per la salute. È fondamentale prestare attenzione ai richiami alimentari emessi dalle autorità competenti e astenersi dal consumare prodotti interessati. In caso di dubbi, è sempre consigliabile consultare un professionista della salute. La sicurezza alimentare è un aspetto cruciale per garantire una vita sana e prospera.