Un lotto di latte parzialmente scremato a marchio Basko è stato ufficialmente ritirato dal commercio a causa di alterazioni nel colore e nel pH, potenzialmente legate a problemi di qualità del prodotto. L’allarme è...
Coloranti artificiali, emulsionanti industriali, dolcificanti sintetici e additivi vietati: è questo il volto nascosto di moltissimi prodotti alimentari venduti nei supermercati e nei negozi di snack, spesso destinati proprio al pubblico più giovane. Un’inchiesta...
L’allergia al nichel è una reazione avversa del sistema immunitario a questo metallo presente in molti alimenti e oggetti di uso quotidiano. Chi soffre di questa sensibilità deve prestare particolare attenzione alla propria dieta,...
Il tè verde è rinomato non solo per il suo sapore rinfrescante, ma anche per le sue incredibili proprietà benefiche, tra cui la capacità di accelerare il metabolismo e promuovere la perdita di peso....
Hai mai avuto il sospetto di essere intollerante al glutine? È importante conoscere i primi sintomi della celiachia, una condizione autoimmune che potrebbe riguardarti. Negli ultimi anni, il numero delle diagnosi di celiachia è...
L’uva è un frutto molto apprezzato per il suo sapore dolce e succoso, consumato in tutto il mondo in diverse forme: fresca, in succhi, marmellate e vino. Questo frutto autunnale è una fonte di...
I broccoli sono un alimento fondamentale per la salute, noti per il loro elevato contenuto di vitamine, minerali e soprattutto per i benefici che apportano al sistema cardiovascolare. Coltivati da secoli, hanno le loro...
Con l’arrivo dell’autunno, anche le nostre tavole si arricchiscono di alimenti più adatti a questa stagione, nutrienti e perfetti per essere gustati mentre il caldo estivo lascia spazio al fresco autunnale. La dottoressa Martina...
Il formaggio è spesso presente sulle tavole durante le festività natalizie, ma per chi ha il colesterolo alto, può rappresentare una preoccupazione. Infatti, molti formaggi contengono elevati livelli di grassi saturi, che possono aumentare...
I semi di zucca tostati sono piccoli, croccanti e incredibilmente versatili, tanto da essere considerati, insieme ad altri semi oleosi, un vero superfood. Derivati dalla pianta Cucurbita pepo, i semi di zucca sono rinomati...
Le noci sono più di un semplice snack croccante e gustoso. Sempre più studi confermano che, se consumate correttamente, possono giocare un ruolo importante nel mantenimento dei livelli di zucchero nel sangue. Ma come...
Il detto “nella botte piccola c’è il vino buono” sembra applicarsi anche al pesce di piccola taglia, come sardine, sugarelli giovani e acciughe, che offrono grandi benefici per una vita lunga e sana. Secondo...